汉堡是个好赌注。与疫情以来陷入困境的其他餐厅概念相比，表现最稳定的连锁店仍然是那些在两个面包之间供应牛肉的连锁店，2021年的销售额增加了13%。
然而，老牌汉堡巨头最好小心了。有一家新兴的连锁餐厅正以前所未有的速度发展。休闲餐饮连锁店沃尔堡(Wahlburgers)取得了巨大的增长，证明了好的汉堡概念在市场上总有一席之地。事实上，根据Technomic 500强连锁餐厅报告，自2019年大多数餐厅都在抗击疫情挫折以来，该品牌的销售额增长了近104%。
根据顾客的说法，不要错过4家最昂贵的三明治连锁店。
总部位于马萨诸塞州的沃尔伯格公司由厨师保罗·沃尔伯格和他的兄弟、演员唐尼和马克拥有。该连锁店自2011年以来一直在运营，目前在23个州拥有90多家分店，横跨东海岸到西海岸。
除了老板的名人地位外，这家连锁店还以其顶级美食汉堡而闻名，这种汉堡使用新鲜的安格斯牛肉混合而成。人们幽默地把融化在奶酪上的优质美国奶酪称为“政府奶酪”，这是对沃尔伯格家族卑微出身的致敬。
根据Technomic 500强连锁餐厅报告，Wahlburgers是美国增长最快的汉堡连锁店。其他销量大幅增长的汉堡品牌还有Freddy's Frozen Custard & Steakburgers，自2019年以来销量增长了41.63%，Culver's增长了38.64%，Farmer Boys增长了28.53%。此外，Five Guys(25.95%)、Cook-Out Restaurant(24.94%)、SonIC Drive-In(24.49%)、Shake Shack(23.20%)、In-N-Out Burger(22.51%)和Whataburger(20.87%)在此期间都有显著增长。
更正日期:2022年5月17日
本文的早期版本错误地将Wahlburgers定位为52家分店。该公司告诉我们，它有90多个地点，包括加拿大、澳大利亚和德国。
